Malzemeler:
2 Su Bardağı Söke Un
2 Su Bardağı Su
1 Çorba Kaşığı Margarin
1 Fiske Tuz
1 Tatlı Kaşığı Toz Şeker
4 Yumurta
Kreması İçin:
3 Su Bardağı Süt
3 Çorba Kaşığı Söke Un
1 Çorba Kaşığı Nişasta
1 Paket Vanilya
1 Su Bardağı Toz Şeker
Üzeri İçin:
Eritilmiş Çikolata
Hindistan Cevizi
Pirinç Yeşil Fıstık
Pirinç Yer Fıstığı
Hazırlanışı:
Kremayı hazırlamak için; Tencereye sütü dökün. Şekeri, nişastayı ve unu ilave edip karıştırın. Vanilyayı da ekleyip çırpma teliyle karıştırarak pişirin. Soğutun ve krem şanti torbasına doldurun. Ayrı bir tencereye suyu dökün. Bir fiske tuzu atın. Su kaynamaya başlayınca margarini ve toz şekeri ilave edin. Kepçeyle karıştırarak pişirin. Hamuru karıştırma kabına alın. Yumurtaları birer birer kırarak yoğurun. Elde ettiğiniz hamuru şanti torbasına doldurun. Yağlanmış fırın tepsisine yuvarlak şekillerde sıkın. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında turbosuz modda pişirin. Pişen hamurların ağızlarını kesin. İçlerine krema sıkın. Ben mari usulü buharda eritilmiş çikolataya üstlerini, batırın ve servis tabağına dizin. Üzerlerine pirinç yer fıstığı ve yeşil fıstık serpin. Son olarak da hindistan cevizi serperek süsleyin.
(Kaynak: Oktayustam.com)
25 Haziran 2010 tarihinde yazılmış.
