Malzemeler:
2 Su bardağı bulgur (Pilavlık)
1 Su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
1/2 Çay bardağı zeytinyağı
1 Tatlı kaşığı tereyağı
4 Su bardağı sıcak su
Karabiber
Tuz
Hazırlanışı:
Sıvıyağ ve tereyağında pilavlık bulgur kavrulur.Tuz ilave edilerek kaynamış su ilave edilir. Pilav biraz piştikten sonra yeşil mercimekler pilava katılır.Pilav suyunu çekene kadar pişirilir. Daha sonra ocağın altı kapatılır ve pilav demlenmeye bırakılır. Sıcak olarak arzu edilirse karabiber eşliğinde servis edilir. (Değişik Tatlar)
12 Ağustos 2010 tarihinde yazılmış.
