Malzemeler:
1 çay b. pirinç
Su
Terbiyesi için:
1 kase yoğurt
4 çorba k. un
1 yumurta
1 limon
Tuz
Sosu için:
1 çorba k. tereyağı
1 çorba k. nane
Hazırlanışı:
Tencereye 1 çay bardağı pirinci alın.Üzerine yaklaşık 1 litre kadar su ilave edip pirinçleri pişirin.Terbiyesi için karıştırma kabına 1 kase yoğurdu alın.Üzerine un,adet yumurta,1 limon suyu,tuz ilave edip çırpma teliyle karıştırın.Daha sonra üzerine ilk önce soğuk su daha sonr asıcıak su ilave edip terbiyeyi bağlayın.Terbiyeyi tencereye pirinçlerin üzerine alın ve kaynamaya çorbayı pişirmeye bırakın. Sosu için tavaya tereyağını alın ve eridiktensonra üzerine nane ilave edip karıştırıp ocaktan alın.Çorbayı servis tabağına alın üzerine naneli sostan döküp servis edin. (Kaynak: Resim ve Yazı Oktayustam.com Sitesinden Alıntıdır.)
16 Eylül 2008 tarihinde yazılmış.
