Malzemeler:
300 Gram patates (Haşlanmış ve 1 gece buzdolabında bekletilmiş olmalı)
300 Gram çiğ köftelik bulgur (Süzülmüş ve bol su ile yıkanmış)
2 adet taze soğan (Çok küçük doğranmış olmalı)
1 Adet orta boy kuru soğan (Rendelenmiş)
1-2 Diş sarımsak (Rendelenmiş)
3 Yemek kaşığı biber salçası
1 Çorba kaşığı ucu ile karabiber
Pul biber (Ne kadar isterseniz o kadar koyabilirsiniz)
1 Yemek kaşığı kimyon
1 Tatlı kaşığı tuz
1 Demet maydanoz (Küçük küçük doğranmış)
Limon dilimleri
Marul Yaprakları (Yıkanmış ve süzülmüş)
Hazırlanışı:
Buyuk bir tasin icine, Patatesleri rendeleyin, uzerine bulgur, sogan, sarimsak, kirmizi biber salcasi, kimyon, pul biber, tuz ve karabiberi ilave edin. 45 dakika ezerek yogurun. Cok ince kiyilmis maydanozun yarisini karisima ilave edin, 5 dakika daha yogurun. Kucuk bir parca avucunuza alin, silindir seklini verin, slkarak parmaklarinizin izini cikarin. Marul yapraklari koyulmus servis tabagina kofteleri yerlestirin. Uzerine geri kalan maydanozu ve taze sogani serpin. Limon dilimleri ile servis yapin. (Yemek Tariflerin)
23 Ağustos 2010 tarihinde yazılmış.
