Malzemeler:
4 Patates
2 Havuç
2 Salatalık
2 Acur Turşusu
1 Kase Süzme Yoğurt
1 Çorba Kaşığı Mayonez
Maydanoz
Dereotu
Tuz
Karabiber
Süslemek İçin:
Pancar Turşusu
Kelek Turşusu
Taze Nane
Hazırlanışı Havucu rendeleyin ve sıvıyağda hafif kavurun. Maydanozu ve dereotunu doğrayın. Haşlanmış patatesi ve salatayı rendeleyin. Geniş bir kaseye yoğurdu ve mayonezi dökün. Zeytinyağı da döktükten sonra çırpma teliyle karıştırın. Havucu, patatesi, salatayı, maydanozu ve dereotunu ilave edip karıştırın. Tuzunu ve kararbiberi ekleyin. Kalıba koyup tabağa ters çevirin. Pancar turşusunu ve keleği doğrayın. Turşularla ve nane yapraklarıyla süsleyin. (Oktayustam.com adresinden alıntıdır.)
10 Nisan 2010 tarihinde yazılmış.
