Malzemeler:
2 Su B. İnce Bulgur
2 Çorba Kaşığı Domates Salçası
1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
1 Tutam Yeşil Soğan
1 Tutam Maydanoz
Turşu
Nar Ekşisi
Soya Filizi
Renkli Yeşillik
Çeri Domates
Tuz
Karabiber
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Bulguru bir kaba alarak üzerine sıcak su ekleyip streç film ile kapatıp demlendirin. Diğer tarafta yeşillikleri doğrayın. Üzerine dmelenmiş bulguru, salçaları, nar ekşisi, tuz, karabiberve zeytinyağını koyarak iyice karıştırın. Servis tabağının altını renkli yeşillik ve soya filizi ile kaplayıp kısırı üzerine dökün. Çeri domates ile süsleyerek servis edin. (Oktayustam.com adresinden alıntıdır.)