Malzemeler:
1,5 su bardağı nohut
1 adet tavuk göğsü
7 su bardağı tavuk suyu
100 gram tereyağı
Yarım limon suyu
1 tatlı kasığı pul biber
Tuz
Kuru nane
Hazırlanışı:
Geceden suya koymuş olduğunuz nohutların suyunu süzüp, düdüklü tencerede veya normal tencerede yumuşayıncaya kadar haşlayın. Nohutların kabuklarını temizleyip mutfak robotunda püre haline gelinceye kadar ezin. (1 çay bardağı nohutu ayırın) Diğer taraftan daha önceden pişirmiş olduğunuz tavuk göğsünü sudan çıkartıp didikleyin. Tavuk suyunu tencereye ilave edin, biraz ısıttıktan sonra nohut püresini,didilmiş tavukları ve daha önceden kenara ayırmış olduğunuz bütün nohutları ekleyin. Tuz ekleyip karıştırın. Orta ateşte 35-40 dakika kaynatın. Çorbayı ocaktan almadan birkaç dakika kala 1 çorba kaşığı tereyağı ilave edin.Küçük bir tavada tereyağını pembeleşinceye kadar kavurun,nane ve pul biberide yağa ilave edin.Çorbaları kaselere paylaştırdıktan sonra kızdırılmış tereyağdan kaselerin üzerine paylaştırın.
6 Mart 2010 tarihinde yazılmış.
