Malzemeler:
2 Su bardağı su
2 Su bardağı un
1 Tatlı kaşığı margarin
2 Tane limon tuzu
3 Adet yumurta
1 Kg. sıvıyağ

Serbeti İçin:
2 Su bardağı şeker
2 Su bardagi su
1 Tatlı kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
İlk önce 2 su bardağı sıcak suyu kaynatın. İçine yağını ve limon tuzunu koyun. Yağ eriyince iki bardak unu döküp iyice pisirin. Sarı rengini alana kadar pişirin. Sonra onu tezgahın üzerinde soğutup ,3 adet yumurtayı tek tek yedirin.Sonra robotta onu hamur kıvamına getirin,robotton çıkartıp elinizi hafif yağlayıp,yoğurun. Ele yapışmayan bir hamur elde etmelisiniz.. Tulumba kalıbıyla soğuk sıvı yagın içine dökün, ocağa alpı kısık ateşte hamurlar yağın üstüne çıkmasını bekleyin. Hepsi çıkınca altını açıp altın sarısı olana kadar kızartın. Sonra çıkartıp soğuk şerbetin içine atın. Şerbetini iyice çektirip başka bir kaba aktarın. Soğuduktan sonra servis yapın. Afiyet olsun.

Yemeklezzeti.net Notu:
Üzerine hindistan cevizi, kaymak ya da çikolata sosu dökerek de servis yapablirsiniz.

Malzemeler:
3 su bardağı su
100 gram tereyağı
2,5 su bardağı un
3 adet yumurta
2 yemek kaşığı irmik
1 yemek kaşığı nişasta
1 tatlı kaşığı şeker
1 tutam tuz

Şerbeti için:
4 su bardağı su
4,5 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı limon suyu

Kızartmak İçin:
2 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:
Şerbetini hazırlamak için tencereye su ve şekeri alın. Sürekli karıştırarak kaynatın. Ocaktan almadan önce limon suyunu ekleyip karıştırın. Soğuması için şerbeti kenarda bekletin. Hamurunu hazırlamak için ayrı bir tencereye su ve tereyağını alın. Suyun kaynayıp yağı patlatması için sürekli karıştırıp, tereyağın erimesini sağlayın. Un, şeker ve tuzu tencereye ekleyip yapışmayan bir hamur elde edene kadar hafif ateşte kavurun. Tencereyi ocaktan alıp sürekli karıştırarak kabuk tutmasını önleyin ve ılınmasını sağlayın. Hamur ılındıktan sonra yumurtaları ekleyip karıştırın. Son olarak irmik ve nişastayı ekleyip karıştırın. Hamuru krema sıkacağı torbasına ya da temiz bir naylon torbaya doldurun.
Şekilli tulumba tatlıları yapın. Kızartma yağı soğukken tatlılarınızı kısık ateşte kızartın. Kızaran tatlıları soğuk şerbete yatırıp 10 dakika bekletin. Servis tabağına alın.
(Kaynak: Resim ve Yazı Yuksektopuklar.net Sitesinden Alıntıdır.)