Malzemeler:
1 Bardak tavuk suyu
1 Çorba kaşığı tereyağı
1 Çorba kaşığı un
1 Kahve fincanı süt

Hazırlanışı:
Derin bir tencerede yağ eritilir. Un kavrulur daha sonra tavuk suyu una katılıp sürekli karıştırılır. Koyu bir alana kadar devam edilir. Ardından içine sütte ilave edilir. Ocaktan servis tabağına alınıp servise hazır hale getirilir.

Malzemeler:
2 su bardağı süt
1 su bardağı un
3 adet yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
200 Gram ekmek içi
3 çorba kaşığı tereyağı
Yarım limon suyu

Hazırlanışı:
Ufalanmış ekmek içi bir kaba alınıp üzerine süt ilave edilir. Sütü çekdikden sonra yumurta, 1 çorba kaşığı toz şeker ve tereyağı eklenip karıştırılır. Hazırlanan karışım yağlanmış tepsiye yayılıp orta ısılı fırında 1 saat kadar pişirilir. Pişirilirken kabarırsa kabaran yerleri bıçak ucuyla delinir. Tepsi fırından alınmadan 20 dk önce şerbeti hazırlanır. Geri kalan şeker, suyla kaynatılır. Limon suyu eklenerek 10 dk daha kaynatılır. Sıcak şerbet fırından çıkarıldıkdan sonra fıstıkla servis edilir.

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 kahve fincanı su
1 kahve fincanı sıvı yağ
10 çorba kaşığı şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
10 yemek kaşığı un

Üzeri İçin:
1,5 Su bardağı süt
8 Yemek kaşığı şeker
1 Yemek kaşığı kakao
Çikolata sosu

Hazırlanışı:
Kek hamurunu yapmak için öncelikle şeker ve yumurtalar iyice çırpılır arkasından da diğer malzemeler eklenerek karıştırılır. Kalıba dökülerek önceden ısıtılan 170 dereceli fırında pişmeye bırakılır. Kek pişerken bir yandan derin bir kasede üzeri için saydığımız şeker, kakao ve süt pütürlük kalmayacak şekilde karıştırılır. Kek fırından çıkınca üzerine kürdan ile sık aralıklarla delikler açılır. Hazırlanan karışım üzerine dökülerek çekmesi beklenir. Son olarak kek biraz soğuduktan sonra üzerine çikolata sosu gezdirilir.
(Esra Atalar)

Malzemeler:
6 Yaprak Güllaç
6 Su Bardağı Süt
1 Su Bardağı Toz Şeker
1 Su Bardağı Pudra Şekeri
1 Su Bardağı File Fındık
1 Çay Bardağı Hindistan Cevizi
Gül Şerbeti

Üzeri İçin:
Hindistan Cevizi
Yeşil Fıstık
Kiraz Şekerlemesi

Hazırlanışı:
Sütü ve şekeri kaynatmadan pişiriyoruz. Her kaseye bir güllaç tanesi düşecek şekilde ayarlıyoruz. Güllacı süte sokup kasenin boyutuna göre kırıyoruz. Kaseye yerleştirip üzerine süt döküyoruz. Hindistan cevizi ve pudra şekeri döküyoruz. File fındık serpiyoruz. Diğer katınada aynı işlemi uygulayıp en üste tekrar süt döküyoruz. Süslemek için, hindistan cevizi, yeşil fıstık ve kiraz şekerlemesi koyuyoruz.

Malzemeler:
Hamuru İçin:
2,5 Su Bardağı Un
Yarım Paket Yaşmaya
Yarım Çay Bardağı Sıvıyağ
Yarım Çay Bardağı Süt
1 Yumurta
Tuz
Su

Pirzolası İçin:
8 Tavuk Pirzola
3 Domates
3 Yeşil Biber
Kekik
Tuz
Karabiber
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Hamuru için, unu karıştırma kabının içine alıp ortasını açıyoruz. Yaşmayayı ve ılık sütü ortasına koyup çözüyoruz. Sıvıyağ, yumurta akı, tuz ve biraz suyu koyup kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuruyoruz. Hamuru mayalanması için dinlendiriyoruz. Pirzolası için, tavuk pirzolaları sıvıyağ ile kızartıyoruz. Domatesleri soyuyoruz. Biber ve domatesleri doğrayıp tavuğa ekliyoruz. Tuz, kekik ve karabiber katıp soteliyoruz. Mayalanan hamuru 8 bezeye bölüyoruz. Tatlı tabağı büyüklüğünde açıyoruz. Tavuk pirzolaları kemik kısmı dışarıda kalacak şekilde hamura sarıyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüyoruz. Fırın tepsisine diziyoruz. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.

Hamuru İçin:
3,5 Su Bardağı Un
Yarım Paket Yaşmaya
1 Çay Bardağı Süt
1 Yumurta
2 Çorba Kaşığı Tereyağı
2 Çorba Kaşığı Sıvıyağ
3 Çorba Kaşığı Yoğurt
1 Çay Kaşığı Toz Şeker
Tuz
Su

Üzeri İçin:
1 Çay Bardağı Ayıklanmış Ayçekirdeği
2 Çorba Kaşığı Domates Salçası
2 Sivri Biber
Kiraz Domates
50 Gram Kaşar Peyniri
1 Yumurta Sarısı

Hazırlanışı:
Mayayı geniş bir kabın içinde parçalıyoruz. Biraz su ve süt döküp mayayı eritiyoruz. Yumurta, tereyağı, sıvıyağı, yoğurt ve toz şekeri ekleyip karıştırıyoruz. Un ve tuzunu ekleyip kulak memesi kıvamından daha yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Üstünü streçle kapatıp mayalanması için dinlendiriyoruz. Üzeri için, domates ve biberleri doğruyoruz. Kaşar peynirini rendeliyoruz. Yumurtanın sarısını kırıp biraz süt ile karıştırıyoruz.Domates salçasını biraz süt ve sıvıyağ ile karıştırıyoruz. Mayalanmış hamurdan bezeler kopartıp elimizle yuvarlak bir şekilde açıyoruz. Fırın tepsisini yağlayıp biraz un döküyoruz. Hamurların ortasını biraz içe doğru bastırıyoruz. Salçalı sostan sürüyoruz. Doğranmış domates ve biber koyuyoruz. Fırın tepsisine yerleştiriyoruz. Hamurun kenarlarına yumurta sarısını sürüp ayıklanmış ayçekirdeği serpiyoruz. Rendelenmiş kaşarı ortasına koyup önceden ısıtılmış 190 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz. (Oktay Usta)

Malzemeler:
2 Yumurta
2 Yemek kaşığı un
1 Çay bardağı süt
Dilediğiniz kadar sucuk
Beyaz peynir
Tuz

Hazırlanışı:
Sucukları yarım daire şeklinde doğrayıp tavada yağ koymadan biraz kızartalım. Bir kapta yumurtaları çırpıp, içine un, süt, beyaz peynir, tuz ve kızarttığımız sucukları ekleyelim. Sıvıyağ eklediğimiz tavaya karışımı dökelim ve kısık ateşte 2 tarafını da pişirelim. (Yasemin’in Lezzetleri)

Malzemeler:
4 Su Bardağı Un
Yarım Paket Yaşmaya
1 Çay Bardağı Süt
1 Çay Bardağı Yoğurt
Yarım Çay Bardağı Sıvıyağ
1 Yumurta
Tuz
Su

İç Harcı İçin:
Kaşar Peyniri
Salam

Hazırlanışı:
Unu karıştırma kabının içine alıp ortasını açıyoruz. Yaşmayayı ortasına koyup ılık sütü döküyoruz. Yaşmayayı çözüyoruz. Yavaş yavaş kenardaki unları katarak yoğuruyoruz. Yoğurt, sıvıyağ, tuz ve biraz su koyup kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuruyoruz. 20 dakika dinlendiriyoruz. Hamurdan bezeler kopartıp tatlı tabağı büyüklüğünde açıyoruz. İç harcı için, kaşar peyniri ve salamı doğruyoruz. Hamurun baş kısmına koyup kenarları içe doğru kapatıyoruz. Rulo şeklinde sarıp yağlanmış tepsiye diziyoruz. Tepside mayalanması için biraz daha dinlendiriyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüyoruz. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.

Malzemeler:
1 Litre Süt
1 Su Bardağı Toz Şeker
6 Çorba Kaşığı İrmik
1 Çorba Kaşığı Nişasta
1 Paket Damla Sakızı
1 Paket Kakaolu Bisküvi

Üzeri İçin:
Çilek
Çikolata Sosu

Hazırlanışı:
Süt ve şekeri tencerenin içine alıp pişiriyoruz. İrmik, nişasta ve damla sakızını ekleyip sürekli karıştırarak
koyu bir kıvam alana kadar pişirmeye devam ediyoruz. Margarinle yağladığımız ortası delik bir kalıba karışımımızı döküyoruz. Büskivileri doğrayıcıda parçalıyoruz. Karışımın üzerine döküyoruz. Tatlımızı soğuması için buzdolabına koyuyoruz. Buzdolabında soğuyan tatlımızı servis tabağına ters çeviriyoruz. Ortasına doğranmış çilek koyuyoruz. Üzerine çikolata sosu döküp servis ediyoruz.

Malzemeler:
3 Çorba kaşığı un
3 Çorba kaşığı c
4 Su bardağı süt
Yarım paket margarin
1 Adet paskalya çöreği

Çikolata Sosu İçin:
Yarım paket margarin
2 Çorba kaşığı pudra şekeri
2 Çorba kaşığı kakao
1 Adet yumurta

Hazırlanışı:
3 çorba kaşığı unu teflon tencereye alın. Tahta bir kaşıkla karıştırıp 5 dakika kavurun. 4 su bardağı sütü ve 3 çorba kaşığı tozşekeri ilave edin. Üzeri göz göz olana dek pişirin. Yarım paket margarini ilave edin. Ateşten alıp 10 dakika mikserle çırpın. 1 adet paskalya çöreğini küçük parçalar halinde doğrayın ve bir tepsiye dizin. Hazırladığınız karışımı üzerine yayın ve soğumaya bırakın. Bu arada sosu hazırlayın. Margarin, 2 çorba kaşığı pudraşekeri ve 2 çorba kaşığı kakaoyu eritip ateşten alın. Yumurtayı ilave edin ve mikserle 1-2 dakika çırpın. Sosu da soğuyan tatlının üzerine gezdirin. Buzdolabında 1 gece bekletin. Üzerine hindistancevizi serpin, dilimleyip servis yapın.