Malzemeler:

• 500 gr. dana biftek
• Kimyon
• Kekik
• Pul kırmızı biber
• Tuz
• 30 gr. margarin

Yemeğin Yapılışı:
Eti keskin bir bıçakla çok ince kıyın. Demir veya yapışmaz yüzekli bir tavayı hafifçe yağlayın. Tavanın büyüklüğüne göre eti ikiye veya dörde ayırın.
Kızdırdığınız tavaya her seferinde bir miktar et koyup, devamlı karıştırarak çok kuvvetli ateşte 5 dakika kavurun.

Etlerin tamamını bu şekilde pişirdikten sonra kimyon, kekik, pul kırmızı biber ve tuz serpip servis yapın.

(Kaynak: Resim ve Yazı E-lezzet.com Sitesinden Alıntıdır.)

Malzemeler:

• 3 yemek kaşığı margarin
• 500 gr Biftek
• 1 adet kuru soğan
• 2 adet sivribiber
• 2 adet çarliston biberi
• 2 adet domates
• 2 adet taze soğan
• 3 diş sarımsak
• Yarım su bardağı arpa şehriye
• 4 su bardağı etsuyu
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Tuz-karabiber

Yemeğin Yapılışı:
Biftekleri şerit şerit kesin.

Kuru soğanı piyazlık doğrayın.

Sivribiberleri ve çarliston biberleri ayıklayıp, ince ince kıyın.

Domatesleri küp küp doğrayın.

Taze soğanları ve sarımsakları ayıklayıp, kıyın.

Taze soğanların sap ve uç kısımlarını ayırın.

Yayvan bir tencerede margarini kızdırıp, içine şerit doğranmış etleri ilave edip, etlere renk verdirin.

Etler renk alınca içine piyazlık doğranmış kuru soğanı ve kıyılmış sarımsakları ekleyip, soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.

Soğanlar pembeleşince içine doğranmış sivri biberleri, çarliston biberleri ve taze soğanların uç kısımlarını ekleyip, kavurun.

Daha sonra yemeğin içine küp küp doğranmış domatesleri, kekiği, tuz-karabiberi ve et suyunu ilave edip, bir taşım kaynatın.

Yemeği ateşten indirmeden önce içine arpa şehriyeleri ilave edip, şehriyeler pişinceye kadar kaynatın.

Yemeği servis tabağına almadan hemen önce içine taze soğanların sap kısımlarını ilave edip, karıştırın.

Servis tabağına alıp, sıcak olarak servis edin.

(Kaynak: Resim ve Yazı E-lezzet.com Sitesinden Alıntıdır.)

Malzemeler:

• 4 dilim biftek
• 5 kare milföy
• 4-5 mantar
• 1 sivribiber
• 2 çorba kaşığı doğranmış domates
• Tuz, karabiber
• 1 yumurta sarısı
• 50 gr tereyağı ya da margarim

Yemeğin Yapılışı:
Biftekleri teflon tavada yağsız olarak suyunu salıncaya kadar orta ateşte iki taraflı pişirin. Tuz serpin ve suyunu çekene kadar pişirmeye devam edin.

Mantarları yıkayıp kurulayın ve küçük küçük doğrayın. Bir tavada margarini eritip mantarları soteleyin. Sivribiberi ince doğrayıp ekleyin. Tuz, karabiber ve domatesi ilave edip suyunu çekene kadar pişirin.

Milföyleri merdane ile biraz açarak büyütün. Ortalarına 1 dilim biftek, 1-2 kaşık mantarlı karışım ekleyip bohça şeklinde sararak kapatın. Hamurun birleşme yeri altta kalacak şekilde tepsiye yerleştirin.

Kalan kare milföyü, ucu şekilli hamur kesici ile yarım santimlik şeritler halinde kesin. Hamur bohçalarının üzerine çapraz olarak yerleştirin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin. Haşlanmış taze patates ve havuç ile sıcak olarak servis yapın.

(Kaynak: Resim ve Yazı E-lezzet.com Sitesinden Alıntıdır.)

Malzemeler:

• 3-4 parça Biftek
• 1 su bardağı Garnitür
• 2 adet Sivribiber
• 1 adet Soğan
• 1 çorba kaşığı Un
• 2 çorba kaşığı Salça
• 2 çorba kaşığı Tereyağı
• 1 su bardağı Su
• Tuz ve Karabiber

Yemeğin Yapılışı:
Bifteklerin iki yüzünü de tuz ve karabiberle tatlandırdıktan sonra tavada pişirip tabağa alın.Tavada salçayı,unu ve yağı kavurduktan sonra küçük doğranmış soğanları da ilave edin.Önceden pişirmiş olduğunuz etleri ve suyu da ekledikten sonra 5 dk.daha pişirin.Haşlanmış garnetürleri ve doğranmış sivribiberleri de ekleyip bir süre daha pişirin.

(Kaynak: Resim ve Yazı E-lezzet.com Sitesinden Alıntıdır.)

Malzemeler:

• 4 parça Dövülmüş Biftek
• 1 çorba kaşığı Kaşar Rendesi
• 50 gr. Fıstık
• 1 çorba kaşığı Salça
• 1 çorba kaşığı Tereyağ
• 2 su bardağı Sıcak Su
• Bağlamak için İp
• Tuz ve Karabiber

Yemeğin Yapılışı:
Biftekleri tuz ve karabiberle harmanlayın. Kıyılmış fıstığı rendelenmiş kaşar peyniriyle karıştırın.

Hazırladığınız bu içi bifteklerin arasına koyup rulo şeklinde sarın. Rulo şeklinde sardığınız etlerin açılmaması için iple bağlayın. Etleri tavada tereyağında sote edin.Salçalı suyu ekleyip 20 dk. kadar pişirin. İpleri çıkarttıktan sonra servis yapın.

(Kaynak: Resim ve Yazı E-lezzet.com Sitesinden Alıntıdır.)

Malzemeler:

• 2 adet yağsız dana biftek
• 1 çay kaşığı sıvıyağ
• 2 adet domates
• Karabiber
• Biberiye
• Tuz

Yemeğin Yapılışı:
Biftekleri 1 çay kaşığı yağla yağlanmış kızgın tavaya atın. Her bir tarafını üçer dakika pişirin. Kenara alın. Domatesleri rendeleyin. Tavaya koyup pişirin. 5-6 dakika sonra karabiber, tuz ve biberiyeyi ekleyin. Biftekleri içine atıp, biraz da domates sosla pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
(Kaynak: Resim ve Yazı E-lezzet.com Sitesinden Alıntıdır.)