Malzemeler:
6 dilim biftek
1 havuç
2 soğan
100 gr mantar
2 yemk kaşığı salça
2 yemek kaşığı un
3 diş sarımsak
8 su bardağı su
100 gr tereyağı
3 defne yaprağı
Tozşeker
Kekik
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı:
Biftekleri una bulayın ve 75 gr tereyağında 1-2 dakika önlü arkalı kıazarın. Biftekleri bir tepsiye dizin. İnce dilimlenmiş havuç, halka doğranmış 1 soğan, 2 diş sarımsak ve 2 defne yaprağını etlerin kızardığı yağda 5 dakika kavurun. Üstüne 2 bardak su ilave edin ve 15 dakika kaynatın. Tepsideki bifteklerin üstüne dökün. Ayrı bir kapta doğranmış mantar, salça, 1 defne yaprağı, 1 diş sarımsak, 1çay kaşığı kekik, kalan tereyağında 2-3 dakika kavurun. Üstüne yarım su bardağı su, karabiber, şeker ve tuzu ekleyin. 15 dakika kaynatın ve bu karışımıda bifteklerin üstüne dökün. Tepsiyi önceden orta ateşte ısıtılmış fırında 45 dakika pişirin. Afiyet olsun. (yemex.com)

Malzemeler:
400 Gram Biftek
Kaşar Peyniri
Tulum Peyniri Veya Keçi Peyniri
Maydanoz
Tuz
Karabiber

Panelemek İçin:
Yumurta
Söke Un
Galeta Unu

Salatası İçin:
Karışık Yeşillik
Çeri Domates
Nar Ekşisi
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Bifteklerimizi buzdolabı poşetinin içine koyup iyice incelene kadar dövüyoruz. Kaşar peyniri uzun dilimliyoruz. İnce ince açtığımız bifteklerin içine tuz, karabiber, bir parça kaşar peyniri, keçi peynirini ve bir dal maydanozu koyup sarıyoruz. Bir kasede yumurtalarımızı çırpıyoruz. Sardığımız etleri önce yumurtaya ardından galeta ununa buluyoruz. Fırın tepsimize yağlamadan diziyoruz ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına koyuyoruz. Salatayı hazırlamak için; yeşilliklerimizi ve domateslerimizi doğruyoruz. Üzerine nar ekşisi ve zeytinyağını döküp karıştırıyoruz. Fırından çıkardığımız biftekleri kesiyoruz ve salatanın kenarlarına diziyoruz. (Oktayustam.com adresinden alıntıdır.)

Malzemeler:
3 dilim antrikot
2 soğan
Patates
Brokoli
Karnabahar
Havuç
Tuz
Tane karabiber
Sade organik kekik
Sıvıyağ

Hazırlanışı:
İnce kesilmiş ve doğranmış bifteğe tuzunu ve karabiberini serpin. Ardından üst kısmına kekik serpip az yağda ızgarada pişirin. Diğer tarafta garnitürü için sebzeleri buharda pişirin. Pişirdiğiniz etleri sebzelerle beraber servis edin. (Oktayustam.com adresinden alıntıdır.)

Malzemeler:

• 500 gr. dana biftek
• Kimyon
• Kekik
• Pul kırmızı biber
• Tuz
• 30 gr. margarin

Yemeğin Yapılışı:
Eti keskin bir bıçakla çok ince kıyın. Demir veya yapışmaz yüzekli bir tavayı hafifçe yağlayın. Tavanın büyüklüğüne göre eti ikiye veya dörde ayırın.
Kızdırdığınız tavaya her seferinde bir miktar et koyup, devamlı karıştırarak çok kuvvetli ateşte 5 dakika kavurun.

Etlerin tamamını bu şekilde pişirdikten sonra kimyon, kekik, pul kırmızı biber ve tuz serpip servis yapın.

(Kaynak: Resim ve Yazı E-lezzet.com Sitesinden Alıntıdır.)

Malzemeler:

• 3 yemek kaşığı margarin
• 500 gr Biftek
• 1 adet kuru soğan
• 2 adet sivribiber
• 2 adet çarliston biberi
• 2 adet domates
• 2 adet taze soğan
• 3 diş sarımsak
• Yarım su bardağı arpa şehriye
• 4 su bardağı etsuyu
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Tuz-karabiber

Yemeğin Yapılışı:
Biftekleri şerit şerit kesin.

Kuru soğanı piyazlık doğrayın.

Sivribiberleri ve çarliston biberleri ayıklayıp, ince ince kıyın.

Domatesleri küp küp doğrayın.

Taze soğanları ve sarımsakları ayıklayıp, kıyın.

Taze soğanların sap ve uç kısımlarını ayırın.

Yayvan bir tencerede margarini kızdırıp, içine şerit doğranmış etleri ilave edip, etlere renk verdirin.

Etler renk alınca içine piyazlık doğranmış kuru soğanı ve kıyılmış sarımsakları ekleyip, soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.

Soğanlar pembeleşince içine doğranmış sivri biberleri, çarliston biberleri ve taze soğanların uç kısımlarını ekleyip, kavurun.

Daha sonra yemeğin içine küp küp doğranmış domatesleri, kekiği, tuz-karabiberi ve et suyunu ilave edip, bir taşım kaynatın.

Yemeği ateşten indirmeden önce içine arpa şehriyeleri ilave edip, şehriyeler pişinceye kadar kaynatın.

Yemeği servis tabağına almadan hemen önce içine taze soğanların sap kısımlarını ilave edip, karıştırın.

Servis tabağına alıp, sıcak olarak servis edin.

(Kaynak: Resim ve Yazı E-lezzet.com Sitesinden Alıntıdır.)

Malzemeler:

• 5 parça biftek,
• 1 adet kereviz,
• 1 adet havuç,
• 2 adet domates,
• 2 adet soğan,
• 4 diş sarımsak,
• 1 çorba kaşığı un,
• 3 çorba kaşığı margarin,
• 1 su bardağı su,
• Tuz, karabiber, kırmızıbiber.

Yemeğin Yapılışı:
Etleri tuz, karabiber ve unla tatlandırın. Etleri tavada kızarttıktan sonra fırın kabına alın.

Tavaya yağı,sarımsağı, soğanı,doğranmış domatesleri, rendelenmiş kerevizleri ve havucu ekleyip kavurun.

Baharatları da ilave ettikten sonra bu karışımı etleri üzerine koyup fırında 25-30 dk. kadar pişirin.

(Kaynak: Resim ve Yazı E-lezzet.com Sitesinden Alıntıdır.)

Malzemeler:

• 3-4 parça Biftek
• 1 su bardağı Garnitür
• 2 adet Sivribiber
• 1 adet Soğan
• 1 çorba kaşığı Un
• 2 çorba kaşığı Salça
• 2 çorba kaşığı Tereyağı
• 1 su bardağı Su
• Tuz ve Karabiber

Yemeğin Yapılışı:
Bifteklerin iki yüzünü de tuz ve karabiberle tatlandırdıktan sonra tavada pişirip tabağa alın.Tavada salçayı,unu ve yağı kavurduktan sonra küçük doğranmış soğanları da ilave edin.Önceden pişirmiş olduğunuz etleri ve suyu da ekledikten sonra 5 dk.daha pişirin.Haşlanmış garnetürleri ve doğranmış sivribiberleri de ekleyip bir süre daha pişirin.

(Kaynak: Resim ve Yazı E-lezzet.com Sitesinden Alıntıdır.)

Malzemeler:

• 8 adet dana bifteği
• 2 yemek kaşığı kabukları soyulup kıyılmış badem
• 2 yemek kaşığı kuru üzüm
• 4 yemek kaşığı tereyağ
• 4 yemek kaşığı rende kaşar peyniri
• Tuz, karabiber

Yemeğin Yapılışı:
Maydanoz, badem, kaşar peyniri, tuz ve karabiberi bir kasede karıştırın. Her bifteğin ortasına bu karışımdan birer kaşık koyup rulo şeklinde sarın. Açılmaması için kürdanla tutturabilir ya da iple bağlayabilirsiniz. Kızartma tavasında tereyağını eritin. Ruloları ekleyip her yanını iyice kızartın. Üzerine 1 su bardağı sıcak su ilave edip 20 dakika kaynatın. Sıcak olarak servis yapın.
(Kaynak: Resim ve Yazı E-lezzet.com Sitesinden Alıntıdır.)