Malzemeler:
Sucuklu Peynirli Poğaça:
3,5 Su Bardağı Söke Un
Yarım Paket Yaş Maya
1 Çay Bardağı Süt
2 Çorba Kaşığı Yumuşak Margarin
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1 Tatlı Kaşığı Toz Şeker
1 Yumurta
Alabildiği Kadar Su
İç Harcı İçin:
Beyaz Peynir
Kaşar Peyniri
Sucuk
Maydanoz
Üzeri İçin:
Susam
Hazırlanışı:
Unu karıştırma kabına alın. Ortasını açarak mayayı koyun. Mayanın üzerine yumurtayı kırın, sütü dökün ve margarini koyun. Kenarlarını tuzu serpin. Şekerini dökün. Ortasından yoğurmaya başlayın. Ilık su dökerek yoğurmaya devam edin. Elde ettiğiniz hamuru dinlenmeye bırakın. İç harcı için; karıştırma kabına kaşar peyniri ve beyaz peyniri rendeleyin. Sucuğu küçük küçük doğrayın. Maydanozu doğrayın ve hepsini karıştırma kabına alın. Hamurdan bezeler koparın ve elinizle kare şeklinde elinizle açın. İç harcı hepsine paylaştırın ve sararak ağızlarını kapatın. Yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerlerine susam serpin. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında pişirin.
(Kaynak: Oktayustam.com)
25 Haziran 2010 tarihinde yazılmış.
