Malzemeler:
400 gr.kuzu eti
Yeşil biber
Domates
Arpacık soğan
Tuz,karabiber
Kekik
Garnitürü için:
1 patlıcan
1 kabak
2 patates
Sıvıyağ
Tuz, karabiber
Yapılışı:
Eti karıştırma kabına alarak üzerine tuz, karabiber, taze kekik ve sıvıyağ ekleyerek harmanlayın. Domates ve biberleri de küp doğrayın. Daha sonra sırasıyla et, biber, domates ve arpacık soğanları şişe takın. Şişleriniz hazır olunca tavada yüksek ateşte pişirin. Diğer tarafta garnitürü için patlıcan kabak ve patlıcanları küp küp doğrayarak sıvıyağda kızartın. Çöp şişleri garnitürü ile beraber servies edin. (Kaynak: Resim ve Yazı oktayustam.com Sitesinden Alıntıdır.)
2 Ağustos 2009 tarihinde yazılmış.
