Malzemeler:
5 su bardağı un
1 paket yaş maya
1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 çorba kaşığı tuz
2 çorba kaşığı toz şeker
Alabildiği kadar ılık su
Üzeri için:
1 yumurta sarısısusam
Döneri için:
400 gram kuzu eti
1 soğan
1 çorba kaşığı salça
2 çorba kaşığı yoğurt
Tuz, karabiber
Turşu
Yeşillik
Domates
Kızarmış patates
Yemeğin Yapılışı:
Sandviç ekmeği için karıştırma kabına 5 su bardağı unu alın.Unun üzerine 1 çorba kaşığı tuz, 2 çorba kaşığı tozşekerilave edin.Unun ortasına havuz açın ve 1 paket yaşmayayı ilave edin. Mayanın üzerine 1 çay bardağı sütü ilave edin.Sütün üzerine ılık su ilave edin.İlk önce mayayı eritin.Daha sonra unuda karıştırarak hamuru yoğurun. Hamuru 6 parçaya bölün.Hamurları sandviç şeklini verin. Sandviç ekmekelrini fırın tepsisine dizin.Üzerine yumurta sarısı sürün.Yumrtanın üzerine susam serpin. Sandviçleri mayalanması için 40 decelikfırında 10 dakika bekletip mayalandırın.Sandviçler mayalandıktan sonra tekrar önceden ısıtılmış olan 190 derecelik fırında pişirin. Döneri için ise döneri dilim dilim yaprak döner şeklinde kesin.Tavada etleri kızartın. Dönerin kızrmış patatesleri için 2 adet patatesi kesin ve sıvıyağda patatesleri kızartın. Servis tabağına sandviç ekemlerini alın.Sandviç ekmekerin içine yeşillikleri alın.Ekmeklerin içine döneri ekleyin.Servis tabğının ortasına kızartılmış patatesi ilave edin.Çeri domatesleri patateslerin üzerine alın.
(Kaynak: Resim ve Yazı oktayustam.com Sitesinden Alıntıdır.)
21 Ağustos 2009 tarihinde yazılmış.
