Malzemeler:
1 Su Bardağı Yoğurt
1 Su Bardağı Sıvıyağ
2 Yumurta
125 Gram Beyaz Peynir
Limon
1 Tatlı Kaşığı Karbonat
1 Tatlı Kaşığı Tuz
Alabildiği Kadar Söke Un
Kızartmak İçin:
Sıvıyağ
Hazırlanışı:
Geniş bir karıştırma kabına peyniri ufalayın. Yumurtayıve yoğurdu koyup karıştırın. Daha sonra sıvıyağı da ekleyip çırpma teliyle karıştırmaya devam edin. Alabildiği kadar unu döküp kulak memesi yumuşaklığından biraz daha sert bir hamur elde edene kadar yoğurun. Cevizden biraz daha büyük parçalar koparın. Kalburun üzerine hafifçe bastırın ve yuvarlayarak alın. Sıvıyağda kızartın. (Oktayustam.com adresinden alıntıdır.)
20 Şubat 2010 tarihinde yazılmış.
