Malzemeler:
1 Su bardağı rendelenmiş dil peyniri (tuzsuz)
1,5 Su bardağı irmik
1/2 Paket margarin
2 Çorba kaşığı yeşil fıstık
1,5 Su bardağı toz şeker
1,5 Su bardağı süt
1 Su bardağı su
Hazırlanışı:
Altı yuvarlak bir tencerede margarini eritiniz. İrmiği atarak 35-40 dakika ağır ateşte kavurunuz. Ayrı bir tencerede su, süt ve şekeri kaynatınız. Kaynar olarak ve karıştırarak irmiği katınız. Altındaki ısıyı azaltıp çoğaltarak helvanın suyunu çektiriniz. Ağır ateş üzerinde, rende peyniri ilave ediniz. Karıştırarak peynirin erimesini sağlayınız. Yayvan servis tabağına alarak, üzerini yeşil fıstıkla süsleyiniz. Sıcak servis yapınız.
25 Ağustos 2010 tarihinde yazılmış.
