Malzemeler:
3 Haşlanmış Patates
1 Çorba Kaşığı Tereyağı
4 Yumurta
1 Su Bardağı Süt
100 Gram Kaşar Peyniri
1 Su Bardağı Un
Yarım Çay Bardağı Sıvıyağ
2 Domates
Taze Fesleğen Yaprağı
Tuz
Karabiber
Hazırlanışı:
Patatesleri püre haline getirin. Sütü, yumurtayı, sıvıyağı ve unu patates püresiyle karıştırın. Karışımı krep tavalarına kepçeyle paylaştırın ve çevirerek pişirin. Pişen kereplerin üzerlerine tereyağı sürün. Aralarına dilimlenmiş domates, rendelenmiş kaşar ve fesleğen yapraklarını dizin. Üst üste yerleştirin. En üstteki krepin üzerine tereyağı sürüp artan kaşarı da serpin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kaşar peyniri eriyinceye kadar pişirin. (Oktay Usta)
18 Ağustos 2010 tarihinde yazılmış.
