Malzemeler:
1 kg sarı patates
250 gr kıyma
2 orta boy soğan
3 orta boy domates
2-3 adet çarliston biberi
3 kaşık yağ
Tuz-karabiber
Yemeğin Yapılışı:
1. Patateslerin kabuklarını ayıklayıp yıkayın. Yarım parmak eninde yuvarlak parçalar halinde doğrayın. Hafif yağlanmış bir tepsiye gerekiyorsa, iki kat olmak üzere yerleştirin.
2. Doğranmış soğanları yağda kavurun. Kıymayı ekleyin, suyunu çekince kabukları soyulmuş ve doğranmış 2 adet domates, tuz ve biber koyup biraz daha pişirin ve patateslerin üzerine yayın. Biberlerin ve kalan domatesin çekirdeklerini çıkarıp irice doğrayın. Kıymanın üzerine serpiştirin. Yeterince su ve tuz ekleyip pişirin.
(Kaynak: Resim ve Yazı E-lezzet.com Sitesinden Alıntıdır.)
5 Şubat 2009 tarihinde yazılmış.
