Malzemeler:
Pandispanya İçin:
3 Fincan un
3 Fincan toz şeker
3 Adet yumurta
1 Paket kabartma tozu
Kreması İçin:
3 Su bardağı süt
1 Çay bardağı elenmiş un
2 Çay bardağı toz şeker
1 Paket krem şanti+1 bardaktan 2 parmak az süt
1 Paket vanilya
Süslemek İçin:
3 Adet kivi
2 Adet muz
1 Kase çilek
Pandispanyayı Islatmak İçin:
1 Su bardağı su + 1 Adet limon suyu
Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta şekeri köpük köpük olana kadar mikserle çırpın. Elenmiş un ile kabartama tozunu iyice karıştırarak şekerli yumurta karışımına ekleyin, önceden ısıtılmış fırında pembeleşip kabarana kadar pişirin. Diğer tarafta kremşantiyi süt ile çırpıp buzdolabına koyun. Diğer kremayı hazırlamak için unu eleyin ve tozşeker ile karıştırın, Üzerine sütü ilave ederek ,sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.Kıvamına geldikten sonra vanilyayı da ilave ederek ocağın altını kapatın. Soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra kremşanti ile bu kremayı karıştırın.
Meyveleri istediğiniz şekilde dilimleyin. Pişen pandisnayayı ikiye bölerek limon suyu ile hiç bir yeri kuru kalmayacak şekilde ıslatın.Daha sonra arasına kremanın yarısından biraz azını yüzeye yayın. Üzerine meyvelerin bir miktarını koyup diğer pandispanya ile üzerini kapatın.Limonlu su ile aynı işlemi tekrarlayın. Kalan kremayı sürün ve kalan meyveler ile üzerini süsleyin. Buzdolabında 1-2 saat soğuttuktan sonra dilimleyerek servis yapın.
22 Nisan 2010 tarihinde yazılmış.
