Malzemeler:
1 Su bardaği kırmızı mercimek
1 Adet soğan
1 Adet patates
1 Adet havuç
1 Kaşık biber ve domates salçası
Tuz
Karabiber
2 Litre su
Servis İçin:
Limon
Hazırlanışı:
Mercimekler iyice yıkanıp nişastası tamamen gittikten sonra düdüklü tencereye alinir, patates, havuç, soğan kabukları soyulup düdüklüye küçük küçük doğranıp ilave edilir. Su, az karabiber ve biraz tuz eklenip düdüklünün kapaği kapatılır. Ve 5 dakika kaynatılır. Daha sonra bir tencereye sıvıyağ konur ve salça ilave edilir. Salça kavrulunca az su dökülür ve karıştırılır ateşten alınan düdüklünün içindeki çorba ince bir suzgeçten geçirilerek (tercihen süt süzgüsü) tenceredeki yağın üzerine süzülür ve karıştırılır eğer kıvamı koyu ise biraz daha kaynamış su ilave edilir ve 10-15 dakika ateş kısılır ve kaynatılır. (Nefis Yemek Tarifleri)
14 Ağustos 2010 tarihinde yazılmış.
