Malzemeler:
1 kase mantar
1 çorba kaşığı tereyağı
3 çorba kaşığı un
1 soğan
1 su bardak süt
1 tutam maydonoz
Su
Tuz
Hazırlanışı:
Tereyağı tavaya alınarak eritilir. Üzerine doğranmış soğan ve mantar eklenerek sotelenir. Daha sonra 3 çorba kaşığı un eklenir. Kavrulduktan sonra üzerine soğuk süt, sonra soğuk su ve en son sıcak su eklenir. Tuzu ayarlanarak pişmeye bırakılır. Pişince üzerine ince doğranmış maydanoz serpilerek servis yapılır.
(Kaynak: Tarif oktayustam.com Sitesinden Alıntıdır.)
29 Ağustos 2009 tarihinde yazılmış.
Teşekkürlerrrr 
