Malzemeler:
Yarım Paket margarin
1 yumurta sarısı
1 Paket kabartma tozu
1 Çay bardağı sıvıyağ
3 Çorba kaşığı pudra şekeri
4 Çorba kaşığı yoğurt
1 Tatlı kaşığı tuz
1 Tatlı kaşığı mahlep
Un
Üzeri İçin:
Susam
1 Yumurta akı
Hazırlanışı:
Susam hariç tüm malzemeleri yoğurma kabına alın, kıvamını bulana kadar azar azar un ekleyerek hamuru hazırlayın. Hamurunuz şekil verecek şekilde yani elinize yapışmayacak kıvama geldiğinde artık olmuş demektir. Hamurunuzu istediğiniz şekilde ister simit, ister çubuk, ister örgü şeklinde yapabilirsiniz. Ben merdane ile açarak kurabiye kalıpları ile kestim. Dediğim gibi bu kısım tamamen sizin isteğinize kalmış. Şekillendirme işlemini tamamladıktan sonra üzerilerine fırça yardımı ile yumurta akını sürün ve susam serpin. Yağlamış olduğunuz tepsiye dizerek 170 derecede ısıtılmış fırında kurabiyeler pembeleşinceye kadar pişirin. (Nefisyemektarifleri.com adresinden alıntıdır.)
12 Mart 2010 tarihinde yazılmış.
