Malzemeler:
1 Kg. Lahana
1 Çorba Kaşığı Tereyağı
1 Adet Soğan
1 Adet Havuç
1/4 Su Bardağı Un
2 Çorba Kaşığı Krema
2 Çorba Kaşığı Kaşar Peyniri Rendesi
Tuz
Kırmızı pul biber
Hazırlanışı:
Lahanayı yapraklara ayırarak yıkayalım. Zar şeklinde doğradıktan sonra bir taşım kaynatalım. Bir tencereye tereyağını koyup kızdıralım.İnce ince doğradığımız soğanları,rendelenmiş havuç ve doğranmış lahanaları da ilave ederek üzerine un serpelim. Malzemenin üstünü örtecek kadar su koyduktan sonra çorbamızı 45 dakika pişirelim.İnmesine yakın tuzunu ayarlayalım. Kaşar peynirini rendeleyelim. Çorbayı ateşten alıp, ısıya dayanıklı çukur bir kaba koyalım. Kaselere aktardıktan sonra çorbaların üzerine kaşar peyniri rendesini serpiştirelim. Afiyet olsun.
14 Mart 2010 tarihinde yazılmış.
