Malzemeler:
2 Demet Labada
1 Tutam Taze Reyhan
2 Su Bardağı İri Bulgur
1 Çorba Kaşığı Tereyağı
2 Soğan
1 Çorba Kaşığı Biber Salçası
1 Çorba Kaşığı Domates Salçası
Yarım Çay Bardağı Zeytinyağı
Karabiber
Tuz
Üzeri İçin:
1 Kase Yoğurt
Hazırlanışı:
İç harcını hazırlarken; bulguru, soğanı ve salçayı karıştırın. Reyhanı ve baharatlarını da ekleyin. Yarım çay bardağı zeytinyağını da ekleyin. İyice karıştırın. Labada yapraklarını kaynar suya batırıp çıkarın. Ardından soğuk suya batırıp çıkarın. Hazırladığınız iç harcı yaprakların içine paylaştırarak sarın. Tencereye dizin. Üzerine bir servis tabağı kapatın. Sıcak suyunu ekleyip ocağa alın. Kaynamaya başlayınca altını kısın. Pişen sarmaları servis tabağına aktarın. Yoğurtla servis edin. (Oktay Usta)
17 Ağustos 2010 tarihinde yazılmış.
