Malzemeler:
1 kg. kuzu gerdan
2 soğan
2 patates
2 çorba k. salça
2 defne yaprağı
2 domates
2 kırmızı biber
4 yeşil biber
Sıvıyağ
Tuz, karabiber
Su
Yemeğin Yapılışı:
Kuzu gerdanlar tencerede alt üst pişirin.Soğanları elma dilim olarak kesin.Soğanları etlerin üzerine alın. Daha sonra etlerin üzerine 2 çorba kaşığı salça ve defne yapraklarını ilave edin.Daha sonra üzerine su ilave edin. Etleri pişirin.Daha sonra üzerine domates ve biberi ilave edin.200 derecelik fırında pişirmeye devam edin. 2 adet patatesi iri olarak kesin ve patatesleri kesin.Patatesleri kızartın. Fırından yemeği çıkartın.Üzerine kızarmış patatesleri ilave edip servis edin.
(Kaynak: Resim ve Yazı oktayustam.com Sitesinden Alıntıdır.)
25 Ağustos 2009 tarihinde yazılmış.
