Kuzu (dana) Eti Yahnisi

Malzemeler:

• 1 kg. kemikli kuzu (dana) eti
• 2 büyük baş soğan
• 2 iri kabuğu soyulmuş domates
• 1 çorba kaşığı salça
• Tuz, karabiber, kimyon

Yemeğin Yapılışı:
Etler bir tencerenin dibine dizilir. Üzerine ince kıyılmış soğan, doğranmış domates, salça,tuz, karabiber, kimyon, ve 1 bardak su ilave edilerek hafif ateşte pişirilir. Yahni suyunu çektiği zaman, kapağı aralanır ve etler kızardıkları zaman servis yapılır.

(Kaynak: Resim ve Yazı E-lezzet.com Sitesinden Alıntıdır.)