Malzemeler:
3 Su Bardağı Söke Un
Yarım Paket Yaşmaya
2 Çorba Kaşığı Yoğurt
2 Çorba Kaşığı Yumuşak Margarin
2 Çorba Kaşığı Toz Şeker
1 Yumurta
Alabildiği Kadar Su
İç Harcı İçin:
1 Kase Portakal Reçeli
2 Çorba Kaşığı Yeşil Fıstık
1 Çay Bardağı File Fındık
6 Gün Kurusu Kayısı
Üzeri İçin:
Toz Şeker
Hazırlanışı:
Yarım paket mayayı un kabının ortasına biraz su koyarak elinizle eritin. Yoğurdu, yumurtayı ve yumuşak margarini de ekleyin. Biraz şeker serperek karıştırın ve yoğurmaya başlayın. Yuvarladığınız hamuru dinlenmeye bırakın. İç harcını hazırlarken; kasedeki portakal reçelinin içine kayısıları doğrayın. Fıstığı ve fındığı da ekleyip karıştırın. Dinlenmiş hamurdan 9 beze ayırın. Küçük yuvarlak şekilde açın. Hazırlanan iç harçtan 1 kaşık kadar koyun ve hamuru ikiye katlayıp parmaklarınızla kenarlarını iyice sıkıştırın. Geniş bir tabağa toz şeker koyun ve kapattığınız hamurları şekere bulayıp yağlanmış fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pişirin. (Oktayustam.com adresinden alıntıdır.)
27 Şubat 2010 tarihinde yazılmış.
