Malzemeler:
250 Gram kurutulmuş kayısı
1 Su bardağı toz şeker (Ufuk bey 1,5 su bardağı kullanmış ancak tatlı olmuş.)
2 yemek kaşığı limon suyu
Yaklaşık 10 su bardağı kadar su
Hazırlanışı:
Öncelikle kuru kayısıları yarım saat kadar suda bekletip güzelce yıkayın. Yıkanmış kayısıları bir tencereye alın ve suyu ilave ederek, kayısılar yumuşayıncaya kadar pişirin. Kayısılar yumuşadıktan sonra şekeri ilave edin ve 5 dakika kadar daha kaynatın. En son ocağın altını kapatın ve limon suyunu ekleyerek karıştırın ve hoşafın iyice soğumasını bekleyin. Buzdolabında soğuttuğunuz hoşaf servise hazırdır.
YEMEKLEZZETI.NET NOTU:
Arzu ederseniz şekerle birlikte 2-3 adet karanfil tanesi atarak kaynatabilirsiniz. (Ufuk bey karanfil aromasını sevmediği için kullanmamış tarifinde.) (Ufuk Mutfakta)
22 Ağustos 2010 tarihinde yazılmış.
