Malzemeler:
500 gr. Kuşbaşı Hindi Eti
4 adet Sivribiber
1 adet Domates
200 gr. Mantar
2 çorba kaşığı kıyılmış Maydanoz
3 diş Sarmısak
1 çorba kaşığı Tereyağı
1 tatlı kaşığı Köri
Kırmızıbiber, Tuz, Karabiber
Yemeğin Yapılışı:
Hindi etleri tereyağında kavurun. Tuzu ve karabiberi ekleyip karıştırın. Hindi etlerini 10 dk. kadar kavurduktan sonra küçük küçük doğramış olduğunuz sivribiberleri,rendelenmiş sarımsakları ve mantarları ekleyip kavurmaya devam edin. Küp küp doğranmış domatesleri, kıyılmış maydanozları ve köriyi ekleyip karıştırın. Servis tabağını kıyılmış maydanozlarla süsleyip kavrulmuş hindilerle birlikte servis yapın.
(Kaynak: Resim ve Yazı E-lezzet.com Sitesinden Alıntıdır.)
4 Şubat 2009 tarihinde yazılmış.
