Malzemeler:
2 Su bardağı su
2 Su bardağı un
1 Tatlı kaşığı margarin
2 Tane limon tuzu
3 Adet yumurta
1 Kg. sıvıyağ
Serbeti İçin:
2 Su bardağı şeker
2 Su bardagi su
1 Tatlı kaşığı limon suyu
Hazırlanışı:
İlk önce 2 su bardağı sıcak suyu kaynatın. İçine yağını ve limon tuzunu koyun. Yağ eriyince iki bardak unu döküp iyice pisirin. Sarı rengini alana kadar pişirin. Sonra onu tezgahın üzerinde soğutup ,3 adet yumurtayı tek tek yedirin.Sonra robotta onu hamur kıvamına getirin,robotton çıkartıp elinizi hafif yağlayıp,yoğurun. Ele yapışmayan bir hamur elde etmelisiniz.. Tulumba kalıbıyla soğuk sıvı yagın içine dökün, ocağa alpı kısık ateşte hamurlar yağın üstüne çıkmasını bekleyin. Hepsi çıkınca altını açıp altın sarısı olana kadar kızartın. Sonra çıkartıp soğuk şerbetin içine atın. Şerbetini iyice çektirip başka bir kaba aktarın. Soğuduktan sonra servis yapın. Afiyet olsun.
Yemeklezzeti.net Notu:
Üzerine hindistan cevizi, kaymak ya da çikolata sosu dökerek de servis yapablirsiniz.
13 Mart 2010 tarihinde yazılmış.
