Malzemeler:
Yarım Kg. Koca Akbakla
350 Gram Kuzu Eti
1 Soğan
5 Diş Sarımsak
2 Çorba Kaşığı Domates Salçası
1 Tatlı Kaşığı Söke Un
1 Kavanoz Biber Sosu
1 Tutam Maydanoz
Pul Biber
Sıvıyağ
Tuz
Şeker
Su
Hazırlanışı:
Tencereye yağı koyun ve kuzu etini kavurun. Doğranmış soğanı ve sarımsağı kavurun. Ardından salçayı ve unu da ekleyerek kavurmaya devam edin. Suyunu koyun kapağını kapatıp bir süre pişirin. Haşlanmış akbaklayı tencereye alın. Biraz şekeri, tuzu, pul biberi ekleyerek pişmeye bırakın. Maydanozları doğrayın ve üzerine dökün. (Oktayustam.com adresinden alıntıdır.)
1 Mart 2010 tarihinde yazılmış.
