Malzemeler:
1 Paket makarna
5 Diş sarımsak
1 Yemek kaşığı sıvı yağ
5 Yemek kaşığı tereyağ
200 Gram kıyma
5 Adet orta boy domates
Karabiber (1 Çay kaşığı)
Tuz
Kekik (1 Çay kaşığı)
Hazırlanışı:
Tencerede su kaynatın. Tuz ve yağ ekleyin. Makarnaları da ekleyerek haşlayın. Genişçe bir tavaya 1 yemek kaşığı sıvı yağını ve tereyağını ekleyin. Sarımsakları ince ince doğrayak kızartmaya başlayın. 2-3 dakika sonra kıymayı ekleyin. Sarımsaklar hafiften pembeleşinceye kadar ara ara karıştırın. 2 dakika sonra domatesleri de ekleyin (yine yemeklik olarak doğranmış olmalı).Tuzunu,karabiberini ve kekiği ilave edin.Haşlanan makarnaları süzün ve tencereye tekrar koyun. Tavada hazırladığımız karışımıda tencereye ekleyerek karıştırın. Afiyet olsun.
13 Mart 2010 tarihinde yazılmış.
