Malzemeler:
400 gram Hatay Kadayıfı
1 Çay Bardağı Sıvıyağ
1,5 Su Bardağı Ceviz
Şerbeti İçin:
3 Su Bardağı Toz Şeker
2 Su Bardağı Su
1 Dilim Limon
Üzeri İçin:
1 Paket Krem Şanti
2 Su Bardağı Süt
2 Çorba Kaşığı Kaymak
4 Adet Kivi
Hazırlanışı:
Kadayıfımızı ince ince doğruyoruz. Cevizleri merdane yardımıyla kırıyoruz. Doğradığımız kadayıfları geniş bir kaba alıyoruz. Üzerine yağ döküp karıştırıyoruz. Yağladığımız tepsimize önce kadayıf arasına ceviz sonra tekrar kadayıf koyup kapağını kapatıyoruz. Üzerine koyduğumuz ağırlıkla bir süre bekletiyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına koyuyoruz. Şerbetimizi hazırlamak için; şekeri, suyu ve limonu kaynatıyoruz. Kadayıf ve şerbet ılıdıktan sonra şerbetimizi tatlının üzerine döküyoruz. Bir kabın içinde çırptığımız krem şanti süt ve kaymak karışımını tatlının üzerine yayıyoruz. Küçük küçük kestiğimiz kivilerle tatlımızı süslüyoruz. (Oktayustam.com adresinden alıntıdır.)
12 Şubat 2010 tarihinde yazılmış.
