Malzemeler:
1 Kg. Bal kabağı
500 Gram Toz şeker
15 adet kestane şekeri
¼ su bardağı ceviz içi
Hazırlanışı:
Kabakların kabuklarını, yeşil kısımlarını da alarak, soyun ve parmak uzunluğunda parçalara ayırın. Soyduğunuz kabakları yıkayın ve bir tencereye koyun. Üzerlerine şekeri serptikten sonra tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte yaklaşık 1 saat, kabaklar yumuşayıp suyunu bırakıncaya kadar pişirin. Pişen kabakları ateşten alın ve içine kestane şekerlerini de atıp birlikte soğumaya bırakın. Soğuyunca bir Borcam tepsiye alın. Ceviz içini robottan geçirerek ince ince çekilmiş hale getirin ve tatlının üzerine serperek servis yapın. (Yemex.com)
22 Ağustos 2010 tarihinde yazılmış.
