Kepekli Pirinç Pilavı

Malzemeler:
1 su bardağı kepekli pirinç
2 su bardağı su
1 adet küçük kuru soğan
1 adet havuç
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı:
Pirinci sıcak su ile 10-15 dakika kadar ıslatın. Soğanı yemeklik doğrayıp yağda kavurun. Havuçları ince ince kesip soğana ekleyin. Biraz daha kavurun. Pirinci de suyunu süzüp katın. Suyu gidene kadar karıştırarak kavurmaya devam edin. Kaynamış suyu ekleyip tuzunu katın. Suyunu çekince ocağı kapatıp biraz demlendirin.