Malzemeler:
1,5 kg. bal kabağı
1,5 su bardağı ceviz
2,5 su bardağı toz şeker
100 gram kaymak
Hazırlanışı:
Kabukları soyulmuş bal kabaklarını minik doğrayarak buharda haşlayın. Lokum gibi pişince püre yaparak toz şekeri üzerine ekleyip, kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Soğuttuğunuz balkabağanın 3′te ikisini servis tabağının altına yayın. Üzerine kaymak ve ceviz serpin. Kalan kabak püresini de üzerine yayın. Tekrar kaymak ve ceviz serperek soğuyuca servis edin. (Oktayustam.com adresinden alıntıdır.)
26 Aralık 2009 tarihinde yazılmış.
