Malzemeler:
1 Kg. böğürtlen
1 Paket vanilya
500 Gram siyah üzüm
500 Gram reçel şekeri (2:1)
1 Tatlı kaşığı instant kahve
Hazırlanışı:
Meyveleri yıkayıp ayıklayın ve suyunu süzün. Meyveleri süzgece koyup tencerenin içine yerleştirin. Tencereyi harlı ateşe yerleştirin. Meyveler kaynadıkça, suları tencerenin içine süzülecektir. Şeker, meyve suyu, vanilya ve kahveyi karıştırarak şeker paketinin üzerindeki tarife göre 3-4 dakika kaynatın. Tencereyi ocaktan alın. Üstte biriken köpük varsa alın. Jöleyi hemen kavanozlara doldurun. Kapaklarını kapatın. Ters çevirip 5 dakika temiz bir mutfak örtüsü veya havlunun üzerinde bekletin.
23 Mart 2010 tarihinde yazılmış.
