Malzemeler:
1 Kg Kuzu Eti
4 Soğan
1 Baş Sarımsak
150 Gram Kuyruk Yağı
Tuz
Tane Karabiber
Taze Kekik
Hazırlanışı:
Kuyruk yağını ve kuzu etini doğrayın. Geniş bir kaba alın. Soğanları, sarımsakları, kekiği de doğrayıp karıştırın. Tuzunu ve karabiberi de katıp harmanlayın. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine koyun ve yağlı kağıtla sarın. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık bir saat pişirin. Piştikten sonra kekiğini döküp servis edebilirsiniz. (Oktayustam.com adresinden alıntıdır.)
20 Şubat 2010 tarihinde yazılmış.
