Malzemeler:
4 Su bardağı tam buğday unu (Elenmiş)
1/2 Çay kaşığı tuz
1 Tatlı kaşığı öğütülmüş hindistan cevizi
2 Çay kasigi kabartma tozu
1 Çay kaşığı tarçın
3 Su bardağı esmer şeker
1 Bardak bitkisel yağ
4 Yumurta (Çırpılmış)
1/3 Su bardağı su
2 Su bardağı rendelenmiş kabak
1 Tatlı kaşığı limon suyu
1 Su bardağı ceviz
Hazırlanışı:
Derin bir kaseye unu eleyin, içerisine tuzu, kabartma tozunu, hindistan cevizini, tarçını, esmer toz şekeri ekleyerek karıştırın. Ayrı bir kasede yumurtaları çırpın içerisine limon suyunu, bitkisel yağı ve suyu birbirine katın ve karıştırın. Bu karışımı un kabına boşaltın, üzerine kabak rendesini ve cevizleri ekleyerek yoğurmaya başlayın. Fırın kabını hafifçe yağlayarak bu karışımı kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırında pişirin.
17 Nisan 2010 tarihinde yazılmış.
