Malzemeler:
Yarım Kabak
1 soğan (Kuru)
Tane Fasulye
Mısır Unu (Bir avuç yeterli)
½ Yemek kaşığı Tuz
2 Litre su
1-2 Yemek kaşığı tereyağı
1-2 Adet Domates
½ Demet maydanoz
Hazırlanışı:
Kabakları soyup dilimleyin, taze fasulyeleri haşlayın. Suyu kaynatın, daha sonra kaynayan bu suya dilimlenen kabaklar atın ve haşlayın. Aynı suya ayıklanıp, bölünmüş taze fasulyeleri ilave edin pişmeye bırakın. Bir – iki yemek kaşığı mısır ununu ıslatılarak kabak ve fasulyeye ilave edin ve sürekli karıştırın. Tuzunu ilave edin. Ayrı bir kapta doğranmış soğanı tereyağında pemleşinceye kadar kavurun. Kabuğu soyulmuş ve kuşbaşı doğranmış domatesleri ialve ederek sosu yapın. Çorba pişince hazırlanan sosu ilave edin. Bir taşım daha kaynatın pişince ateşten alın Üstüne maydanoz veya dereotu ile süsleyebilirsiniz. (Yemex)
15 Ağustos 2010 tarihinde yazılmış.
