Malzemeler:
4 hindi bonfile
Tuz
Karabiber
2 çorba kaşığı sıvıyağ
200 gr ananas
1 tatlı kaşığı köri
150 ml hindi suyu
100 gr süt kreması
Hazırlanışı:
Bonfilelerin fazlalıklarını temizleyip tuz ve kariberle tatlandırın. Yağı bir tavada kızdırın. Eti ekleyin, harlı ateşte 1 dakika pişirdikten sonra ateşi kısıp 5 dakika daha pişirin. Ananası dilimleyip köri ve hindi suyu ile birlikte püre haline getirin. Dilerseniz pul biberle tatlandırabilirsiniz. Eti tavadan alıp bir alüminyum folyoya sarın ve 4 dakika dinlendirin. Körili sosu, süt kreması ile birlikte eti pişirdiğiniz tavaya alın. 2 dakika pişirin. Eti folyodan çıkarıp servis tabaklarına alın. Sosu üzerinde gezdirip servis yapın. (Kaynak: Ailemveben.com.tr)
21 Mayıs 2010 tarihinde yazılmış.
