Malzemeler:
1 su bardağı süt veya yoğurt
1 kahve kaşığı kabartma tozu
2 su bardağı şeker
3 su bardağı un
4 yumurta
Vanilya
1 küçük paket margarin (1- 25 gr.)
Limon kabuğu rendesi
1 çorba kaşığı limon suyu
Yapılışı:
Kalıp yağlanıp unlanır, fırın yakılır. Şekerle yumurtalar çarpılır. Yoğurt ve erimiş yağ ilave edilip karıştırılır. Kabartma tozu ile elenmiş un, limon kabuğu rendesi, vanilya, limon suyu katılır. Karıştırılıp kalıba boşaltılır. Orta ısılı fırında 35- 40 dakika pişirilir.
NOT:
1-) İstenirse kek hamuruna 3- 4 çorba kaşığı çekilmiş fındık ve 3- 4 çay kaşığı mahlep katılabilir. Daha nefis ve güzel kokulu olur.
2-) Kalıp 35- 40 cm. çapında olmalıdır.
13 Eylül 2009 tarihinde yazılmış.
