Malzemeler:
400 Gram Biftek
Kaşar Peyniri
Tulum Peyniri Veya Keçi Peyniri
Maydanoz
Tuz
Karabiber
Panelemek İçin:
Yumurta
Söke Un
Galeta Unu
Salatası İçin:
Karışık Yeşillik
Çeri Domates
Nar Ekşisi
Zeytinyağı
Hazırlanışı:
Bifteklerimizi buzdolabı poşetinin içine koyup iyice incelene kadar dövüyoruz. Kaşar peyniri uzun dilimliyoruz. İnce ince açtığımız bifteklerin içine tuz, karabiber, bir parça kaşar peyniri, keçi peynirini ve bir dal maydanozu koyup sarıyoruz. Bir kasede yumurtalarımızı çırpıyoruz. Sardığımız etleri önce yumurtaya ardından galeta ununa buluyoruz. Fırın tepsimize yağlamadan diziyoruz ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına koyuyoruz. Salatayı hazırlamak için; yeşilliklerimizi ve domateslerimizi doğruyoruz. Üzerine nar ekşisi ve zeytinyağını döküp karıştırıyoruz. Fırından çıkardığımız biftekleri kesiyoruz ve salatanın kenarlarına diziyoruz. (Oktayustam.com adresinden alıntıdır.)
13 Şubat 2010 tarihinde yazılmış.
