Malzemeler:
1 Orta boy karnıbahar
1 Çay bardağı sıvıyağ
1 Bardak un
4-5 Adet kurutulmuş domates
1 Paket kabartma tozu
3 Adet yumurta
2 Adet havuç
2 Adet patates
1 Bardak kaşar peynir
1 Bardak beyaz peynir
1 Bardak siyah zeytin
1 çay bardağı yoğurt
1/2 Demet dereotu
Hazırlanışı:
Fırınınızı 185 dereceye ayarlayıp ısıtın. (375F) Karnıbaharı doğrayıp haşlayın. Ben düdüklü tencerede 3 dk. haşladım. Havuçları ve patatesleri soyup haşlayın. Havuçları rendeleyip, patatesleri çatal ile püre haline getirin. Beyaz peyniri rendeleyip zeytinin çekirdeklerini ayırın. Kurutulmuş domatesi ılık suda 15-20 dk. bekletin Bir kabın içinde yumurtaları, yağı ve yoğurdu tel çırpıcı veya mixer ile çırpın. Karışıma unu, kabartma tozunu, beyaz peyniri, zeytinleri , rendelenmiş havuçları ve kıyılmış dereotunu ekleyip tahta kaşıkla karıştırın. Dometesleri minik parçalar halinde kesip , patatesler ile karışama ilave edin. En son olarak minik parçalara ayırdığınız karnıbaharları ekleyip tuzunu ve biberini ekleyip yağlanmış fırına dayanıklı bir kaba boşaltın. Üzerine kaşar rendesini serpin ve önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin. (Uzak Köşe)
21 Ağustos 2010 tarihinde yazılmış.
