Malzemeler:
3–4 Adet orta boy kabak
3–4 Adet yeşil soğan
3 yumurta
1/2 Demet maydanoz
1 + 1/4 Su bardağı un
1/2 su bardagi sıvıyağ (ayçiçek)
Tuz
Karabiber
1/2 Su bardağı beyaz peynir rendesi
1 Paket kabartma tozu
Üzerine İçin:
Çörekotu
Hazırlanışı:
Fırınınızı 180 dereceye ayarlayın. Kabakların kabuklarını soyup rendeleyin ve sularını sıkıp bir kaba koyun. İnce doğranmış yeşil soğanları ve maydanozu ilave edin. Ardından sıvı yağ, yumurtalar, beyaz peynir rendesi, tuz, karabiber ve en son un ve kabartma tozunu ilave edip karıştırın. Yağlanmış borcama ya da kek kalıbına aktarıp üzerini düzeltin. Üzerine çörekotu serpiştirdikten sonra önceden ısıttığınız 180 dereceli fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin. (Selincaglayan.com adresinden alıntıdır.)
6 Mart 2010 tarihinde yazılmış.
insallah guzel olur.
