Malzemeler:
6 adet kuzu veya tavuk incik
1 Yemek kaşığı tereyağı
1 Yemek kaşığı yoğurt
2-3 Adet defne yaprağı
1 Çay kaşığı
Tuz
Karabiber
Hazırlanışı:
İncikleri bol suda yıkayıp, 4-5 dakika su dolu tencerede bekletin. İnciklerin üzerini kapatacak kadar su koyun. Tuz ve karabiberi ilave edin, kısık ateşte iyice pişirin. Etler kemiklerinden ayrılmaya başlayana kadar pişirin. İncikleri tencereden alın. Bir bardak et suyuyla yoğurdu karıştırın. İncikleri fırına dayanıklı bir kaba koyun. Üzerine yoğurtlu sosu dökün. 200 derecedeki fırında, üzerleri nar gibi kızarana kadar pişirip, servise hazırlayın. Pişme esnasında üstünde et suyu gezdirin. Üstüne defne yaprağı koyunAfiyet olsun (Yemex.com)
20 Ağustos 2010 tarihinde yazılmış.
