Malzemeler:
8 Adet domates (Sert)
250 Gram dana kıyma
2 çay bardağı pirinç
2 Adet soğan
2 Diş sarımsak
2 Çorba kaşığı mısırözüyağı
Yarım Demet dereotu
Yarım Demet maydonoz
1 Çorba kaşığı kuru nane
Tuz
Karabiber
1 Su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Hazırlanışı:
Pirinci bir tutam tuz ilave edilmiş sıcak suda 15 dakika bekletip süzün. Domateslerin içlerini hafiften alın.Soğan ve sarımsakları soyup, maydanozu temizleyip kıyın. Kıymayı bir kaseye alın. Domateslerin içi, soğan, sarımsak, mısırözü yağı, dereotu,maydonoz, tuz ve naneyi ekleyip yoğurun. En son pirinci ilave edip karıştırın.Hazırladığınız iç malzemeyi domateslerin içine paylaştırın.Domateslerin kapaklarını kapatın ve tencereye dizin. Tencerenin kenarından iki çay bardağı sıcak su ilave edin. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 10 dakika pişirin.Daha sonra üzerlerine rendelenmiş kaşarları koyarak fırına sürün. Kaşarlar eriyip üzerleri kızarana kadar fırında tutun. Servis kaselerine paylaştırın ve sıcak olarak servis yapın.
29 Mart 2010 tarihinde yazılmış.
