Malzemeler:
4.5 su b.un
1 p.kuru maya
1 yumurta
5 çorba kaşığı toz şeker
1 çay bardağı süt
Yarım paket margarin
1 çay bardak sıvıyağ
Aldığı kadar ılık su
İç harcı için:
Kek
Kuru kayısı
Kuru üzüm
Kuru incir
Ceviz
2 elma Ssüt
Üzeri için:
1 yumurta
File fındık
Hazırlanışı:
Hamuru için karıştırma kabına unu alın. Üzerine mayayı ve toz şekeri ekleyerek karıştırın. Üzerine yumurtayı, sütü ve biraz ılık sui biraz da sıvıyağ ekleyerek Ortadan başlayarak karıştırın. Hamuru 9 bezeye ayırın.Bu hamurları çay tabağı büyüklüğünde açın. Diğer tarafta iç harcı için keki ufalayın. Üzerine doğranmış kuru kayısı, kuru üzüm, kuru incir, ceviz ve rendelenmiş elma ekleyin. Bunları karıştırın. Kıvamını koyu buylursanız süt ile biraz açabilirsiniz. Hazır olan hamurların her bezesini biraz uzatın. İçine iç harçtan koyarak uzun bir rulo haline getirin. Ruloların uç kısımlarını biraz inceletip ay şekli verin. Üzeri için yumurtayı çırpıp biraz süt ile karıştırın. Çörekleri önce yumurtaya oradan da file fındıklara bulayın. Tepsiye alarak bir süre mayalanması için bekletin.170 derecede pişirin. (Kaynak: Resim ve Yazı Oktayustam.com Sitesinden Alıntıdır.)
2 Ocak 2009 tarihinde yazılmış.
