Malzemeler:
1 Kg. sert şeftali
1 Kg.toz şeker
1 Adet limon
2-3 Adet karanfil
1 Dal fesleğen
1 Çay kaşığı vanilya
Hazırlanışı:
Şeftalileri soyup, küp küp doğrayın. Tencereye sırasıyla şeftalileri üzerine şekeri, limon suyunu ilave edip kısık ateşte şeker sulana kadar bekletin. Reçel kaynamaya başladıktan sonra 30-40 dakika hızlı ateşte pişirin ve üzerine çıkan beyaz köpükleri kaşık yardımıyla alın. Ocağın altını kapattıktan sonra karanfilleri, vanilyayı ve fesleğenide katarak kenarda soğumaya bırakın.
4 Mart 2010 tarihinde yazılmış.
