Malzemeler:
500 Gram dana bifteklik et
3 Adet soğan
3 Adet orta boy domates
1 Paket milföy hamur (10 Adet)
1 Çay kaşığı karabiber
1 Demet maydanoz
1 Adet yumurta sarısı
Tuz
Zeytinyağ
Hazırlanışı:
Et küçük kuşbaşı doğrayın. Soğanları yemeklik olarak doğrayın. Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın, maydonozları çok ince olarak kıyın. Yumurta sarısını ayrı küçük bir kasede çırpın. Etleri küçük bir tencereye koyup, kapağını kapatarak, kısık ateşte pişirin. Ayrı bir tavada soğanları, domatesleri kavurun. Ve pişen etleri bu tavaya alın. Maydonozu, karabiberi, tuzunu ilave ederek soğumaya bırakın. Diğer taraftan milföy hamurlarını hazırlayın. İçine bu karışımdan koyarak istediğiniz şekli verin. Üzerlerine yumurta sarısı sürerek, 175 derece önceden ısıtılmış fırında pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
22 Nisan 2010 tarihinde yazılmış.
